[личный опыт] аргентина

Аргентина: флаг, столица, язык, карта

Население: 43 417 000 человек

Столица: Буэнос-Айрес

Язык: официальный — испанский (а также английский, итальянский, немецкий, французский)

Религия: католицизм

Валюта: аргентинское песо

Флаг Аргентины: Нынешний флаг был официально признан государственным 12 февраля 1812 года.

Голубые полосы на белом поле были предложены Мануэлом Бергано – лидером революции, и символизируют небо над головой, когда началась борьба за независимость страны. Золотое Солнце или «майское Солнце», символизирующее майскую революцию, было добавлено к флагу в 1818 году.

Вот еще несколько интересных фактов, которые вы возможно не знали.

1. Аргентина является 8-й самой большой страной в мире. Площадь Аргентины составляет 2 780 400 кв. км.

2. Аргентина разделена на 23 провинции и автономный город – Буэнос-Айрес. В каждой есть своя конституция, но подчиняющаяся федеральной системе.

Аргентина и русские

Создал свой портал RuArgentina. Успеха сначала не было, но помогли друзья из Новосибирска. Компания КтоТам — самая большая в России база по выпискам из Росреестра. Подсказали, что у меня не так, я поправил — и сайт тут же выстрелил в Гугле. Теперь у меня самый большой портал об Аргентине на русском языке. Вся информация по туризму, переезду, родам, эмиграции. В стране живет всего 3000 русских, в Гугле об Аргентине (если не считать футбол) ищут всего 10 000 раз в месяц. А у меня за год 130 000 посетителей. Иногда кажется, что всё, что об Аргентине написано в интернете, на 70% переписано с моего сайта.

О стране редко ищут, и почти никто ничего не знает. Хотя для жизни она идеальная, а эмигрировать сюда — невероятно просто. Сейчас я самопровозглашенный посол Аргентины во всех соцсетях. Думаю, она стоит того, чтобы о ней рассказывать.

Население здесь 45 млн, из них 300 000 — с русскими корнями. Ехали в основном с 1900 по 1945 годы, плюс ещё была большая волна после распада Союза. Но проблема сейчас в том, что люди приехали, нашли себя, их всё устраивает. В интернете особо не сидят, информацией не делятся. Сейчас о стране на русском мало кто знает и пишет. Когда я сюда ехал, был только один сайт, ru-ar.ru, на котором вообще хоть какая-то информация об Аргентине встречалась (и даже с картинками!)

В Аргентине всё меняется со скоростью света. Правительства, законы, ценность денег. За шесть полных лет, пока я тут живу, сменилось три президента, курс песо упал в 10 раз. Информацию о стране постоянно нужно обновлять, она быстро устаревает. Я веду новостной сайт, это постоянный бег. Иногда я даю интервью об Аргентине, смонтированное видео выходит через несколько месяцев — а я смотрю его, и понимаю, что живу уже в другой стране.

Аргентина – города, которые стоит посетить

Буэнос-Айрес — столица Аргентины, один из самых крупных городов страны, находится в центральном регионе. В 1536 году Педро де Мендоса основал город, но не смог удержать над ним контроль. Спустя 5 лет город сожгли индейцы, после чего всё пришлось отстраивать заново. И теперь датой основания современного Буэнос-Айреса считается 1580 год. Статус столицы приобрёл в 1776 году, когда стал главным городом Вице-королевства Рио-де-ла-Плата.

Буэнос-Айрес — это самый популярный город государства, сюда ежегодно приезжает больше 10 миллионов туристов, которые посещают фестивали, национальные праздники и просто гуляют по красочным улицам. А посетить есть что – в городе более 3 000 гастрономических заведений, сотни театров и музеев, десятки храмов, площадей, фонтанов и других достопримечательностей. Самые популярные туристические районы – Монсеррат, Реколета, Палермо.

Ла-Плата – административный центр провинции Буэнос-Айрес, который был целенаправленно создан для руководства регионом в 1880-х годах. Архитектура отличается строгостью, лаконичностью и сдержанностью. А несколько главных архитектурных достопримечательностей — Кафедральный собор, дом хирурга Куручета, Губернаторский дворец — построены европейскими мастерами. Здесь находится знаменитый на всю Южную Америку Национальный университет, где расположена технологичная обсерватория.

Мендоса – столица провинции Мендоса, один из самых больших городов страны. Агломерация является четвёртой по количеству населения в стране, а ещё славится своей культурой и ремеслами. Главная визитная карточка города – вино, которое здесь продаётся буквально в каждой второй лавке, особенно речь идёт о сорте мальбе.

Основан город в 1561 году, и на сегодняшний момент является одним из самых популярных туристических мест в Аргентине. Главные достопримечательности расположены непосредственно в центре – церковь Святого Франциска, площадь Испании, площадь Независимости, парк Хосе де Сан-Мартина. А ещё регион славится горнолыжными курортами – Лас Леньяс.

Транспорт и логистика

Транспортная инфраструктура Аргентины относительно развита. Протяжённость автодорог составляет 230 000 км (не считая частных сельских дорог), из которых 72 000 км с твёрдым покрытием и 1600 км — скоростные, многие из которых являются приватизированными платными дорогами. За последние годы протяжённость многополосных скоростных дорог удвоилась. Однако, их ещё недостаточно для организации нормального движения 10 млн зарегистрированных в стране автомобилей (245 на 1000 человек).
Общая протяжённость сети железных дорог составляет 31 тыс. км. В провинции Огненная Земля находится самая южная в мире железная дорога (Поезд на краю света).
Открытый в 1913 году, метрополитен Буэнос-Айреса стал первым метрополитеном в Латинской Америке и в южном полушарии. На сегодня он уже более не является самым большим в Южной Америке, но по его 87 км линий перевозится более 1 млн. пассажиров в день.
В Аргентине имеется 11 000 км внутренних водных путей, по которым перевозится больше грузов, чем по железным дорогам (реки Рио-де-ла-Плата, ПаранА, Уругвай, Рио-Негро и Парагвай).
Достаточно хорошо развит воздушный транспорт, во внешних перевозках он играет важнейшую роль.

Аргентина на карте мира и в истории

Аргентинская Республика расположена в Южной Америке и является второй по площади страной континента. В состав государства входят 23 провинции и федеральный округ Буэнос-Айрес. Географически страна расположена на юго-востоке Южной Америке, а также занимает восток архипелага Огненной Земли. Ближайшие государства, с которыми граничит Аргентина — Боливия, Чили, Парагвай и Бразилия. Общая площадь Аргентины – 2,8 миллиона квадратных километров.

Население страны составляет примерно 42 миллиона, по численности государство занимает третье место в Южной Америке. Преобладающая часть населения — испанские и итальянские переселенцы. Также здесь достаточно большое количество представителей европейских стран — немцев, французов, поляков, греков и, в частности, украинцев. Преобладающая религия — христианство, в большинстве своём аргентинцы исповедуют католицизм. Официальный язык страны — испанский.

До XVI века на территории современной Аргентины проживали различные этнические поселения. Долгое время аргентинские земли находились под контролем испанской монархии. 9 июля 1816 года Объединённые Провинции Южной Америки провозгласили свою независимость от Испании. Далее была гражданская война 1819 года, завоевания Лас-Пампас в ходе Войны Пустыни. В 1930 году произошёл военный переворот, а в 1982 году в рамках борьбы с экономическим кризисом была реализована высадка на Мальвинские острова, но завершилась аргентинским поражением. На сегодняшний день страна выбралась из технического дефолта, и постепенно развивает свою экономику.

Аргентина не умеет в экономику

Начну с самого очевидного, с того, что бросается в глаза уже на этапе планирования поездки сюда. У страны весьма и весьма своеобразные представления о том, как должна работать макроэкономика. Саймон Кузнец, Лауреат нобелевской премии по экономике, как-то сказал, что есть 4 типа экономик: развитые, неразвитые, Япония и Аргентина.

За свою двухсотлетнюю историю Аргентина успела пережить 9 (девять!) дефолтов. Последние три — в 2001, 2014 и 2020 годах. Тут, у меня есть два варианта, как это можно объяснить. Либо они делают что-то не так, либо это попытка выбить какую-то ачивку в секретной глобальной ролевой игре.

В 2019 году властями были введены ограничения на обмен доллара в стране (покупка не более 200 долларов в месяц). Это происходит здесь не в первый раз. В ответ на это сразу образовался черный рынок валюты. Тоже не в первый раз. Доллар, продаваемый на черном рынке, называется здесь dólar blue, синий доллар. На момент, когда я пишу эти строки в середине сентября, официальный курс доллара к аргентинскому песо составляет 140, а курс доллара blue — 275 песо.

Из этого следует очень важный вывод для путешественников. Вам не стоит пользоваться карточкой, пока находитесь в Аргентине, иначе вы за всё будете переплачивать буквально в два раза.

Самый простой способ обменять вашу валюту на местные песо, это воспользоваться переводом самому себе через Western Union. Они выдадут песо по адекватному курсу.

Другим важным следствием двойного курса является то, что поиск информации и любой статистики по стране становится гораздо более сложным. Графики средних зарплат, таблицы с ценами и всякое подобное теряет смысл, если явно не указано, какой именно курс используется.

Но, сказав всё это, не могу не заметить, что для песо есть серьезный оправдательный фактор, который частично компенсирует тот факт, что оно обесценилось более, чем в 10 раз, за несколько лет. Купюры прикольно выглядят:

На них изображены ягуары, печники (птички такие), перуанские олени и кондоры. Это не уникальная особенность Аргентины. Похожие деньги вы увидите, например, в Бразилии.

Особенности Аргентины

Отдых в Аргентине будет максимально комфортным, если учитывать условия внутреннего порядка. В первую очередь запомните, что местные жители максимально гостеприимны и стараются сделать так, чтобы Аргентина для туристов была интересной и уютной. Ваша задача — ответить добром на добро. В частности, это касается обслуживающего персонала.

Передвигаться по Аргентине желательно преимущественно на такси или на автобусах. Линии метро есть лишь в столице, в остальные города добираться можно на пригородных поездах.

Интересная особенность у такси в Аргентине — они разноцветные, в зависимости от города и региона. Так, к примеру, в столице такси привычные чёрно-жёлтые, в других городах они бывают красными, синими, белыми и так далее. Машины всегда яркие и с установленными “шашечками”, так что поймать машину будет не сложно. Цены достаточно приемлемы, поэтому, если вы не любите толкаться в автобусе, то передвижение таким способом будет вам очень кстати.

Также здесь работают “свободные” такси, сходные с нашими частниками, но с водителями цена зачастую договорная. А вот в фирменных такси цена чётко установлена за километраж, так как они контролируются государством.
Чтобы арендовать машину, вам нужно иметь паспорт и водительские права со стажем от двух лет. Водить машину здесь могут только те, кому исполнился 21 год.

Поболтать и сказать пару приятных слов буквально необходимо в магазинах, ресторанах и любых общественных местах. Заходя в торговую лавку и уходя с покупкой, желательно громко поздороваться или попрощаться, пожелать приятного дня и сказать пару слов о погоде, убранстве магазинчика и всё в таком духе. Само собой, при отсутствии такой отзывчивости вас всё равно обслужат, но сочтут высокомерным и наглым. Но к чему это, если в вашем отношении все настроены дружелюбно.

А ещё здесь любят опаздывать. Вернее, задержка на час-полтора считается в порядке нормы. Аргентинский режим немного смещён по отношению к европейскому — обедают здесь около 5 часов вечера, ужин достаточно поздний, поэтому и заведения работают допоздна.

Виза, гражданство, работа

Для поездок менее, чем на 90 дней, виза не требуется. Однако, необходимы страховка и аффидевит, как писалось раннее. По требованиям к прививкам/тестам, лучше перепроверить перед путешествием. Последние полгода правила в этой области часто меняются во всех странах.

Переход границы здесь был самым легким в моей жизни. Буквально всё, что я сказал пограничнику, было «Buenos días». Никаких вопросов вообще. Таким образом, попрактиковать свой испанский на этом этапе мне не удалось. Впрочем, это не уникальная черта Аргентины. То же самое было при поездке в Уругвай. А при пересечении границы между Парагваем и Бразилией надо, так вообще, приложить усилие, чтобы найти пограничников и получить штампик в паспорт.

Аргентина также может похвастаться легким получением гражданства, что и привлекает так много людей сюда. Подать на гражданство можно уже после двух лет проживания здесь. Правда люди пишут, что на практике обычно требуется чуть больше: 3-4 года. По данным 2017 года (свежее найти не смог) 4.9% населения в стране было рождено за пределами Аргентины. Т.е. иммигрант там каждый двадцатый.

Что касается работы, то, естественно, вам, как айтишнику, будет просто. Есть и свои компании, и офисы крупных зарубежных фирм. Также можно открыть ИП для удаленной работы.

С мая 2022 в Аргентине подобно многим другим странам появилась Digital Nomad Visa. Подаваться могут как фрилансеры, так и full-time удаленные работники. Судя по доступной информации, с этой визой не надо платить никаких налогов самой Аргентине, только взносы за получение визы.

Что касается предпринимательства, то Аргентина славится плохими условиями для ведения бизнеса. Высочайшие налоги, высокая зарегулированность. Это, скорее всего, не та юрисдикция, где вы захотите открывать стартап.

Транспорт

Ходить, конечно, здорово, но какие в Буэнос-Айресе есть альтернативы? Прежде всего, город может похвастаться первым на материке метро. Оно было открыто аж в 1913 году, и этот метрополитен стал 13-м в мире.

Прошло больше века, и сегодня метро здесь не выглядит столь впечатляюще.

По сравнению со странами бывшего СССР, где пытались из каждой станции сделать произведение искусства, метро здесь очень скромненькое. Из положительного: оно не глубокое, что экономит время.

Качество вагончиков примерно соответствует виду самого метро. Не везде даже есть аудио-оповещение того, к какой станции подъезжаем.

Для проезда нужна транспортная карта Sube, которая в городе продается во многих магазинчиках. По этой карте можно кататься не только в метро, но и в автобусах.

Маршрутов автобусов здесь огромное количество. На остановках, как правило, указано, какие маршруты здесь ходят. Отличительной чертой местных автобусов, которую я до этого мало, где встречал, является то, что цена проезда в них не едина и зависит от района, куда едешь. При посадке пассажиры называют улицу или остановку и только после этого платят. Я этого не знал, поэтому при первой поездке на автобусе на стандартный для водителя вопрос, куда я еду, я честно сказал, что не знаю. Маршрут в гугл-картах вел меня подобно путеводной звезде, и запоминать название конечной остановки мне даже не пришло в голову. Водитель такой подход к жизни не оценил.

Другой интересной особенностью местных автобусов является вот это (внимание на колеса):

Система подкачки шин на ходу. Очень популярная вещь в Аргентине, соседнем Уругвае и еще ряде стран Латинской Америки.

В Аргентине, как и во всех других близлежащих странах, огромное количество мотоциклов. Снег здесь буквально выпадает раз в 20 лет, поэтому передвигаться на двухколесном транспорте можно круглый год, и он дешевле в обслуживании.

Безопасность

Первый вопрос, который возникает в умах людей, когда они слышат про Южную Америку, — это вопрос безопасности. Здесь я не расскажу ничего нового и могу лишь поделиться какими-то поверхностными наблюдениями, которые сделал за несколько недель пребывания здесь.

Часто видел, как местные ходят, набирая что-то на телефоне. Т.е. какого-то всеобъемлющего страха, что смартфон в любую секунду сопрут, у людей нет. Хотя я бы всё равно порекомендовал оценить окружение, прежде чем доставать телефон и делать фото. Независимо от страны.

Судя по отзывам в сети, кражи и грабежи в Буэнос-Айресе встречаются. Причем, чаще, чем в остальных городах Аргентины. Но, преимущественно, в районах на окраине и в темное время суток. От района к району безопасность сильно разнится.

Даже в наиболее дорогих частях города первые два этажа всегда покрыты решетками. Очевидно, это сделано из соображений безопасности.

В стране невероятное количество полиции. По состоянию на 2015 на 100К человек приходилось 798 полицейских. Это один из самых высоких показателей в мире для стран, которую такую статистику предоставляют (самые закрытые и авторитарные страны такую информацию вообще не дают). Поэтому полицию можно встретить практически за каждым углом. Они патрулируют все крупные улицы.

В Латинской Америке считается вполне нормальным, что патрулями занимаются девушки. Девушек-полицейских здесь большое количество в отличие от стран СНГ, например.

Как и во многих других городах мира, в Буэнос-Айресе туристический центр является более опасным, чем остальные уголки города. Здесь больше странных личностей, значительная концентрация полиции, чаще проходят различные протесты.

На Площади Мая разбиты палатки протестующих. Насколько я смог разобраться, они возмущены арестом активистки по имени Милагро Сала.

В нескольких метрах отсюда на памятнике Хосе де Сан-Мартину прикреплены вырезки из газет, касательно скандала с вакцинацией годовой давности. Под памятником множество камушков с именами людей, погибшими от ковида. Жители Аргентины были крайне недовольны эффективностью решений, принимаемых правительством в период пандемии.

На улицах в этом районе можно встретить много менял. Я уже рассказывал, что в стране существует двойной курс доллара и есть черный рынок валют. Поэтому, гуляя по центру, вы будете часто слышать ненавязчивые «продаю доллар по столько-то».

Еще парой кварталов дальше расположен Капитолий. Здание было частично на реставрации, когда я его посетил. Тем не менее, даже в таком виде выглядит оно внушительно. Чего не скажешь об окружении. Стены и памятники расписаны антиправительственными высказываниями, тут и там виднеется символ анархизма. Сама площадь напротив Капитолия наполнена бомжами. Видимо, им тоже нравится смотреть на это здание.

Также мне удалось встретить двух сумасшедших. Один был более-менее мирным, и просто прошел мимо, крича во всё горло, что всех надо переубивать и мир сгнил. Второй, попавшийся мне в престижном районе Реколета в самый разгар дня, агрессивно потребовал, чтобы я поднял какую-то листовку с земли. Я столь занимательное предложение проигнорировал и пошел дальше. Честно, если бы инцидент был разовым, я бы даже не стал упоминать. Но поскольку это произошло дважды, то вынужден рассказать об этом в статье. Тем не менее, в сети я не нашел похожих отзывов, чтобы кто-то еще сталкивался с такими проблемами в Буэнос-Айресе.

Ну, и не стоит забывать про политическую поляризацию общества. Есть, как крайне левые силы, так и крайне правые. Раскол велик. Пикеты, демонстрации — часты и обычны. У меня сложилось впечатление, что страна находится на пороховой бочке. Но, если почитать историю Аргентины, то складывается впечатление, что здесь это обыденность. По очереди к власти приходят то левые политики, которые ограничивают оборот валюты, вводят кучу протекционистских мер для местных товаров, раздувают штат чиновников и увеличивают социальные выплаты; то политики правые, которые всё это отменяют и пытаются обратно либерализировать экономику. И вся страна качается туда-сюда на этих нестабильных макроэкономических качелях.

Плюсы Аргентины: почему это лучшая страна на свете

Есть бесплатная медицина, в том числе для иностранных туристов. И от рака вылечат, и почку заменят. Бесплатно! У меня здесь была туристка, у которой воспалился аппендикс. Пошли в государственный госпиталь, посидели в очереди два часа. Ей сделали рентген, УЗИ, тем же вечером положили в больницу, ночью — прооперировали. Она всё время спрашивала, переживала, во сколько ей это обойдется. Но всё сделали бесплатно, еще и накормили. Сказали — вот у нас корзинка для пожертвований, можете что-то положить, если хотите. Ещё знаю, что сюда часто приезжают молодые люди из Индии — бесплатно проходить терапию ВИЧ.
Бесплатное образование, в том числе для иностранцев. Начиная от детского сада и до университета. Приехав в Аргентину, можно сразу поступить в любой вуз. В соседних странах — Бразилии, Чили, Колумбии — образование стоит очень дорого. Поэтому многие приезжают сюда, снимают хорошее жильё, получают лучшее образование (особенно медицинское). И для родителей это выходит дешевле, чем платить за образование детей у себя в стране.
Университеты — очень хорошие. UBA, скажем, выше в рейтингах, чем МГУ. Поступить туда может любой, берут всех, в том числе иностранцев. Но закончить его сможет не каждый. К выпуску остается всего несколько процентов — те, кто действительно учатся. Конкуренция здесь идёт не на этапе поступления, а на этапе обучения. Если в России сложнее всего — попасть в вуз, то здесь самое сложное — доучиться и получить диплом. Качество образования в итоге держится на высоте.
В Аргентинской конституции сказано, что каждый гражданин имеет право на бесплатную медицину и образование. И, что еще важнее, есть специальная 20-я статья конституции, согласно которой иностранцы в стране имеют те же права, что и граждане. Когда-то все в Аргентине были мигрантами. Поэтому приехавших никак не ограничивают, они могут чувствовать себя полноценными аргентинцами. Здесь это никогда не изменится, это часть культуры.

Музей искусств в городе Тигре под Буэнос-Айресом, который называют аргентинской Венецией

Хватает работы в IT. Самая крупная компания — Mercado Libre. Также есть офисы Google, Facebook, IBM, Samsung, крупных банков. Своих программистов не хватает, они быстро уезжают в Кремниевую долину. Или для них открывают офисы за пределами страны, чтобы не платить гигантские налоги. А так зарплаты вполне мировой уровень, $2000-$3000 в месяц в IT считаются средним заработком.
Низкие налоги для предпринимателей. Я как ИП плачу только 9%. При этом у России и Аргентины есть договор об избежании двойного налогообложения. Это значит, что вы сами можете выбирать, какой стране платить налоги.
Рассказывают, что Аргентина — очень опасная страна. Но по статистике ООН здесь в 2 раза меньше убийств, чем в России. Да, тут опаснее, чем в Европе, но и мы не европейцы. Мы прекрасно понимаем, как себя вести в неблагополучных районах, и в каких случаях лучше будет перейти через дорогу.

Работая на удаленке, можно жить в Аргентине как король. Белый курс сейчас — 90 песо за доллар, черный — 140 песо за доллар (подпольные обменники есть на каждом углу). Средняя зарплата в Буэнос-Айресе — 50-60 тысяч песо ($430). Квартира с одной спальней в хорошем безопасном районе Буэнос-Айреса для иностранца будет стоить $500 в месяц. С отличным видом из окна, интернетом (это включено в аренду), кондиционером и всем остальным. Для людей с «банковской гарантией» — еще в два-три раза дешевле, $200-250.
Прекрасная экология. Воду можно пить из крана. Ситуация точно лучше, чем в России, примерно на уровне Европы.

С чего начинается поездка в Аргентину

Аргентина приглашает украинских гостей в отпуск без визы, но загранпаспорт вам понадобится, не обязательно биометрический, посещать страну можно с обычным. Находиться в Аргентине можно без визы, пребывание допустимо до 90 дней.

Авиабилеты в Буэнос-Айрес из Киева стоят от 24 000 гривен. Путешествие в Аргентину займёт от 19 до 27 часов, с обязательной пересадкой, прямых рейсов нет.

Из основных таможенных правил следует выделить неограниченные суммы иностранной валюты с обязательным декларированием от 10 000 долларов. Беспошлинно можно ввозить до 2 литров алкоголя, до 5 килограмм консервов, сувениры на сумму до 300 долларов. Пошлина за превышение обойдётся в половину стоимость каждого конкретного предмета. Запрещено ввозить не законсервированные продукты, а все предметы исторической и художественной ценности можно ввозить и вывозить исключительно со специальным разрешением. Если вы купили кожаные или меховые изделия, то на таможне обязательно покажите квитанцию и экспортную марку.

Туризм в Аргентине представляет собой полноценный отдых душой и телом. Страна объединила в себе гастрономический туризм, возможности для шоппинга и медитаций, можно заняться спортом, танцами, да хоть вокалом! Попробовать что-то вкусное и увидеть что-то прекрасное. Стильная, яркая, оригинальная и звучная — Аргентина зовёт вас в гости в любое время года!

Мясо – это религия

Первое знакомство с Аргентиной – процесс сугубо индивидуальный. Кому-то бросается в глаза колючая проволока на каждом заборе, кого-то удивляют вездесущие лица без определенного места жительства, а кто-то сталкивается с языковым барьером, потому что, как следует, не подготовился к поездке и не выучил хотя бы пару основных фраз на испанском

Я же обратила внимание на обилие мяса, которым заполнены абсолютно все супермаркеты, и на меню в ресторанах, где продукция животного происхождения предлагается в больших, если не сказать – огромных количествах. У меня сложилось впечатление, что Аргентина исправно соблюдала Великий пост и прямо сейчас была готова из него выйти

Пообщавшись с местными жителями и поприсутствовав не на одном званом ужине, я поняла, что вегетарианцев в этой стране не понимают, но, к счастью, и не осуждают, так как каждый имеет право на самовыражение. Зато я узнала, что аргентинцы практически не едят мясо птицы, да и к свинине относятся если не с равнодушием, то, по крайней мере, нейтрально. Балом правит говядина, стейки из которой снискали славу далеко за пределами этой страны. Многие туристы летят на край света исключительно ради того, чтобы попробовать пресловутое мясо (asado) на аргентинском гриле (parrilla). В кафе и ресторанах отведать asado можно в любое время, а вот сами аргентинцы предпочитают его готовить по выходным. Они отправляются на местную «дачу» (finca), где организуют мероприятие, очень схожее с нашими «шашлыками». Те, у кого нет «дачи», остаются в городе, ведь во дворе каждого частного дома стоит аргентинский гриль, на котором получается самое вкусное в мире мясо. По крайней мере, аргентинцы в этом уверены на сто процентов.

Кроме стейка на столе всегда присутствует и другая мясная продукция – жареные ребрышки, острые колбаски чоризо, разнообразные съедобные кишки и так далее. Но удивляет не это, а щедрое количество соли, которое аргентинцы кладут в каждое блюдо. Аккомпанируют всей трапезе овощи на гриле и, конечно же, терпкий мальбек из провинции Мендоса. Но о нем позже. Начинается такой ужин обычно поздно вечером – часов так в десять, не раньше, а заканчивается далеко за полночь. Если же asado запланировано на обед, то есть риск не выйти из-за стола до самого вечера. Впрочем, данная традиция очень напоминает наши славянские застолья. Только вот количество еды заметно отличается. Завершает местные «шашлыки» любимое аргентинское лакомство – мороженое, которое предпочитают употреблять не скромными порциями, а килограммами.

Заключение

Буэнос-Айрес — замечательное место назначения для туриста. Если вы готовы вытерпеть 13 часов перелета из Европы и потратить тысячу долларов на билеты (в одну сторону). Масса эмоций, красивая архитектура, множество достопримечательностей, — всё это здесь присутствует. Но с точки зрения проживания, меня реально пугает экономическая и политическая нестабильность. При этом я прекрасно понимаю, чем людей так манит Аргентина и почему именно сюда едет так много людей.

На этом я решил свой поиск подходящего для меня места обитания не завершать и посетить соседние страны. Благо у всех у них действует (пока что) безвизовое соглашение с Россией о въезде.

Мой ТГ / Твиттер. Сейчас веду там сводки из Парагвая.